学会妈妈这道菜,每次能吃两大碗米饭!

  • 日期:07-30
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  家里特别喜欢吃红烧肉,每次做红烧肉都能搭配两大碗米饭,加入一些红烧肉汤,不能停止。学习的母亲对这道菜有胃口。这有两种方法。

红烧肉

材料:一斤五花肉,盐,冰糖,酱油,酱油,土豆,胡椒,鸡肉,生姜,老酒(大料,香叶,看情况与否)

步骤:洗净购买的五花肉,然后将其分成3或4个部分,并在冷水锅中煮。打开水后,它几乎会煮十分钟。

切割它有点冷,这是一种常见的做法,所以我不喜欢切碎肉的特殊块。因为它特别大,炖时间更长,浪费时间,我习惯切割它。 0.5厘米厚,切成完整。

把一些油放在锅里,火不是太大,我们把切好的猪肉倒入油锅里,炒一点,炸出肥肉里面的脂肪,这一步非常重要,脂肪但不油腻就是这一步,吃多了会更健康,肉多少有点金,锅中的油更多,记得倒一些。

然后加冰糖,炒白糖,同样的火不是太大,火很大,糖很容易糊,火慢慢炒,等到颜色差不多,加少许酱油,大豆色,加入旧酒,放入一些盐和鸡肉,放些胡椒和生姜。翻炒。

最后加入热水,炖,如果家里是用天然气,砂锅里最好放一个砂锅炖,如果没有砂锅,电磁炉也可以,但这需要更多的水,打开一个小火上行,慢慢慢慢炖半小时。 (时间可以炖一点)在锅前十五分钟,加入土豆,你可以看看你是否想在家吃饭。然后准备好一锅红烧肉。

电饭煲炖猪肉

要准备的成分:

猪肚500g,生姜适量,八角1粒,3片香叶,适量桂皮,适量辣椒,适量干辣椒,适量酱油,少许胡椒粉,适量煮酒

制作步骤:

1.提前准备好你需要的食材。生姜用刀切成姜。加入适量的水,料酒,生姜,将猪肉放入锅中,煮沸,煮沸,用树篱去除猪肉,然后用清水冲洗,然后切成约1厘米的小方块。刀。备用。

2.将电饭煲连接到电源后,按下烹饪按钮预先将其预热,将切好的肉放入电饭煲中,不要放油,直接煎至猪肚油腻,每一面都是略带颜色。

3,再加少许酱油,用筷子搅拌,再加入胡椒粉,生姜,冰糖,八角,香叶,肉桂,胡椒粉,干辣椒。其中,八角茴香,香叶,肉桂,胡椒和干辣椒都放在纱布袋中。在电饭煲中加入适量的开水。水的量没有通过肉或略低。

4.按下电饭煲上的烹饪按钮,根据家电电饭煲的功能灵活掌握功能。如果它不起作用,再按一次,记住不要晾干汤。时间结束后,您可以在平底锅和平底锅中享用红烧肉的菜肴,还可以撒上一点点煮熟的白芝麻来点缀!

这个电饭煲炖猪肉准备好了,不要放一滴油,不要炒糖,把所有的成分扔进电饭煲。